jueves, diciembre 5

Etiqueta: Campeonato de Catación

Así fue el Campeonatos de Catación de la Feria Internacional de Café
Agropecuarios

Así fue el Campeonatos de Catación de la Feria Internacional de Café

Se juzgaron tres categorías: Semilla, Chapola y Profesionales. Participantes, procedentes de escuelas de formación de diferentes municipios, demostraron avances y destrezas en este tipo de concursos especializados. La Feria Internacional de Café, Tolima Corazón Cafetero de Colombia, también dejó balances positivos en cuanto a los campeonatos de catación en los que participaron niños y jóvenes de diferentes municipios del Tolima y del vecino departamento del Huila para demostrar sus conocimientos en las categorías Semilla, Chapola y Profesionales. Los campeonatos de catación evalúan el conocimiento en la calidad de un café a través de la valoración de sus atributos sensoriales, como el aroma, el sabor, la acidez y el dulzor. La mecánica de calificación, según explica la comunicadora y e...