Validan con pruebas microbiológicas calidad de alimentos para estudiantes en Ibagué
Las muestras se tomaron en la planta de producción de operador, donde se prepara la comida caliente transportada.
Entregar los mejores nutrientes para los niños y jóvenes con el Programa de Alimentación Escolar, PAE, es una de las prioridades de la Alcaldía, por lo que mensualmente realizará pruebas microbiológicas a los complementos que son entregados en las sedes beneficiadas.
Desde tempranas horas de este jueves se realizó la primera toma de muestras en la planta de producción del operador, donde se prepara la modalidad de comida caliente transportada, para establecimientos de jornada única que no tienen las condiciones para preparar los alimentos en sus planteles.
Se realizaron muestras a la proteína, ensalada, jugo y agua potable con la que se elaboran los complementos y “un...