jueves, julio 25

Agropecuarios

Agropecuarios es el segmento territorial de El Ibaguereño, encuentra toda la información sobre el campo.

En Ibagué realizarán la primera versión de ‘Agroferia Mujer Rural’
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Agropecuarios

En Ibagué realizarán la primera versión de ‘Agroferia Mujer Rural’

Más de 300 mujeres campesinas ofrecerán artesanías, gastronomía, servicios turísticos, entre otros atractivos del sector rural. La Administración Municipal se vincula a la primera versión de ‘Agroferia Mujer Rural’, un espacio para apoyar a más de 300 campesinas que llegarán este sábado a la ciudad, para ofrecer lo mejor del campo. La iniciativa se desarrollará en conjunto con la Agencia de Desarrollo Rural, el Ejército Nacional, Sena, y Alcaldía de Ibagué, entre otras organizaciones. “Contaremos con la participación de más de 300 mujeres campesinas, quienes nos ofrecerán los productos frescos de sus cultivos, así como productos transformados como artesanías, gastronomía, entre otros”, resaltó Humberto Orjuela, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural. Así las cosas, los visi...
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María Paula Díaz, la historia de la rioblancuna que se convirtió en una maestra del café
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Agropecuarios, Tolima

María Paula Díaz, la historia de la rioblancuna que se convirtió en una maestra del café

La resiliencia de nuestros campesinos del sur del Tolima lo lleva en la sangre María Paula Díaz, profesional en catación, cuarta generación de caficultores quien dejó entrar a su vida la pasión por el mundo del mundo del café. Aquí su historia. Rioblanco, el municipio donde la violencia trata de asomarse por momentos y donde ya dejó un pasado que muchos no quieren volver a recordar, tiene no sólo la riqueza natural de sus paisajes sino la resiliencia, el empuje y la perseverancia de las nuevas generaciones que ni por un instante piensan en abandonar su región porque vienen allí muchas oportunidades para desarrollar sus proyectos de vida. María Paula Diaz es un ejemplo de tenacidad y quien con gran esfuerzo y amor, se ha dedicado a liderar procesos y enseñarle a sus paisanos los secreto...
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Buencafé fue galardonada con varios premios por Monde Selection
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Agropecuarios

Buencafé fue galardonada con varios premios por Monde Selection

La prestigiosa calificadora de calidad de Bruselas International Institute for Quality premió a Buencafé, el café soluble liofilizado 100% colombiano de la FNC, por su calidad y sabor superior entre los cafés liofilizados del mundo. Buencafé ha logrado más de 60 perfiles de taza de café 100% colombiano. «Con las tecnologías logramos estos matices de sabor para los clientes locales y para los internacionales» resalta Andrés Cruz, director de Investigación y Desarrollo de Buencafé. Esta empresa de los cafeteros exporta a 40 países del mundo siendo México el mercado principal, seguido por los Estados Unidos y en tercer lugar, Colombia.  El 100% de las utilidades de Buencafé, alimentan el Fondo Nacional del Café, cuyos beneficios se destinan a la  investigación, servicio de...
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Cafeteros colombianos tendrán su propia plataforma para exportar café
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Agropecuarios

Cafeteros colombianos tendrán su propia plataforma para exportar café

Colombia es uno de los mayores productores y exportadores de café en el mundo, ocupando los primeros lugares en el ranking mundial. Pese a esto los pequeños caficultores no siempre pueden exportar en pocas cantidades por los costos de envío y por no contar con la certeza del cuidado del producto, para que llegue al destino final en óptimas condiciones. La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) creó Cafix, la plataforma que facilita a las 548 familias cafeteras exportar su café con menos costos de envío y con la garantía de que el producto llegue en perfectas condiciones a su comprador final. Cafix ofrece a los caficultores dos modalidades de exportación: La tradicional que es la marítima, aérea o terrestre y la exprés donde pueden exportar 60 kilos de café verde y 50 kilos en pr...
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¿Qué es el café honey y por qué es tan famoso en el mundo de la especialidad?
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Agropecuarios

¿Qué es el café honey y por qué es tan famoso en el mundo de la especialidad?

Para saber qué hay detrás de este proceso de beneficio del café debemos ubicarnos en la poscosecha, justo cuando se recolecta el café y se pasa a su secado. Muchos de los lectores han escuchado hablar de café en proceso honey cuando van a una cafetería de especialidad. Y muchos también quedan perdidos al escuchar por primera vez estos términos. El café honey es un café que, luego de recolectado en el campo, se seca con una cantidad de mucílago en la almendra, lo que normalmente en el proceso «lavado» se extrae. Es así como el grano de café se pone a secar con una capa de este recubrimiento en forma de baba llamado mucílago. Este proceso de secado del café permite que los dulzores naturales pasen al sabor de taza, permitiendo que el sabor natural del café gane complejidad y tambié...
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Otra visión del agro en el norte del Tolima: Ferdinando Palacios y su trabajo cooperativo
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Agropecuarios, Tolima

Otra visión del agro en el norte del Tolima: Ferdinando Palacios y su trabajo cooperativo

Ferdinando Palacios es gerente de la Cooperativa de Caficultores del Líbano y norte del Tolima, CafiLíbano, en EL IBAGUEREÑO conversamos con él para entender un poco más de esta importante región del Tolima. Ferdinando Palacios nació en una vereda de Villahermosa, un lugar que colindaba con el municipio de Falan, sin embargo, todo su arraigo familiar, económico y social está en el Líbano. Hizo toda su primaria en la escuela de una vereda cercana, y a los 16 años se radicó en el Líbano para realizar estudios de secundaria en el colegio nocturno Alicia Vélez Trebilcook. Cuando se graduó del colegio, inició con actividades comerciales que le permitió abrirse paso por la sociedad libanense, conociendo de fondo algunos de sus problemas. «En el año 2001 fui concejal del Líbano,...
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Newerley Gutiérrez, llevando la bandera del café tolimense por todo el mundo
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Agropecuarios, Entrevistas, Especiales

Newerley Gutiérrez, llevando la bandera del café tolimense por todo el mundo

Newerley Gutiérrez hizo parte del selecto grupo de catadores de café que llegó a Caracas, Venezuela, allí fue jefe de jueces y resonó como uno de los mejores catadores de Colombia. Newerley Gutiérrez es del sur del Tolima y cuenta con más de 20 años de experiencia en el mundo del café de especialidad, por decirlo así: en las grandes ligas del planeta. Además, es Coffee Taster, Q-Arabica Grader y Q-Processing Operator nivel 2, también uno de los organizadores del Top Roast, el concurso de café colombiano, tostado por empresas, agremiaciones y/o fincas del país, el cual identifica aquellos cafés que sobresalen por sus altos estándares de calidad y por sus cualidades que los hacen únicos en sus categorías, esto con el fin de reconocer públicamente el esfuerzo y labor detrás d...
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Arranca en Ibagué la feria AgroShow Pajonales 2024
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Agropecuarios, Tolima

Arranca en Ibagué la feria AgroShow Pajonales 2024

Este evento brindará a los participantes la oportunidad de posicionar sus marcas. La ciudad de Ibagué se prepara para recibir un evento al aire libre donde el mundo agropecuario se dará cita para mostrar sus avances y productos más destacados. Con un enfoque en la tecnología, la sostenibilidad y la innovación, este evento busca impulsar la productividad del campo colombiano. La feria está programada para los días 23 y 24 de febrero y contará con parcelas demostrativas que ofrecerán a los visitantes una experiencia auténtica en el campo, así como exhibiciones de maquinaria, equipos especializados y subastas de ganado de primera categoría. El corazón de AgroShow Pajonales 2024 será su agenda académica, que incluirá conversatorios sobre sostenibilidad, competitividad, camb...
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