Autor: elibaguereno.com

Desde Villahermosa se produce el Café Blue, una iniciativa que está liderando una joven mujer campesina que le ha apostado a una línea orgánica de producción que está conquistando paladares. En Villahermosa, al norte del Tolima se encuentra Luz Dary Toquica, una mujer campesina que orientó su proyecto de vida en torno a la producción de Café, con valor agregado y diferencial por sus métodos de cultivo y transformación, buscando abrir mercados locales y pasar a ser conocida en comercios especializados donde se reconoce económicamente la calidad de un buen Café. El Café Blue, que nace de un emprendimiento familiar en la finca El Conde de la vereda Palo Santo de Villahermosa, es un producto que se cultiva en una altura de 1.850 m.s.n.m. en una parcela de 1 hectárea con un proceso orgánico...